RSS

Archiv rubriky: Sladká jídla; dezerty

Super obilná kaše se švestkami a skořicí

Z obilných instantních kaší Nomina se dají vykouzlit výborné snídaně či svačinky. Proč kaše Nomina? Jsou výborným zdrojem lehce stravitelné energie. Obsahují kvalitní složité sacharidy, vitaminy, minerály a také značný podíl vlákniny. Navíc jsou velmi rychlé na přípravu.

Jsou vhodné pro děti, pro sportovce, pro lidi, kteří se snaží přibrat, nebo pro starší, kteří nemají chuť k jídlu a tak potřebují i v tom málu, co snědí, dodat tělu potřebnou energii. Zároveň jsou kaše Nomina také vhodné při redukci hmotnosti. A jednoduše jsou pro každého, kdo si chce pochutnat na výborné zdravé a plnohodnotné snídani nebo svačince.

Suroviny:  / 1 porce

  • 200 ml sojového mléka
  • Obilná kaše NOMINA – vícezrnná
  • 6 sušených švestek bez pecek
  • špetka skořice

Příprava:  / délka přípravy 5 minut

Mléko i se švestkami přivedeme k varu a poté postupně za stálého míchání přisypáváme kaši až do požadované hustoty a ještě 2 – 3 minuty povaříme. Poté ostavíme z tepla, poprášíme skořicí a rozmixujeme tyčovým mixérem. Nejlépe je podávat kaši ještě teplou.

Rady a tipy:

  • Množství mléka uvedené v receptu použijí ženy jako běžnou porci. Muži, sportovci, nebo ti, co chtějí přibrat, použijí 300 a více ml mléka a následně i více obilné kaše.
  • Intenzitu sladkosti si můžete zvýšit přidáním většího množství švestek nebo ječmenným sladem.
  • Povrch kaše můžete před servírováním poprášit skořicí nebo posypat ořechy či semínky.
  • Jako obměnu můžete použít variantu jáhlové kaše s meruňkami a mandlemi. Další variace už jsou jen na Vaší fantazii.
  • Kaši můžete připravit i na slano, třeba s opraženou cibulkou a vařenou zeleninou.
  • Obilné směsi Nomina neslouží jen pro přípravu kaší, ale jsou vhodné i na zdravé zahušťování polévek, omáček, pomazánek aj.

Jaké druhy obilných kaší Nomina se dají koupit?

  • Jáhlová (60% jáhly, 40% kukuřičná krupice)
  • Pohanková (100% pohanka)
  • Ovesná (60% oves, 40% kukuřičná krupice)
  • Rýžová (60% rýže, 40% kukuřičná krupice)
  • Špaldová (100% pšenice špalda)
  • Super – vícezrnná (pšenice, oves, žito, ječné kroupy, jáhly, kukuřičná krupice, kukuřičné klíčky – vše v 15%)
Pokud Vás kaše Nomina zaujaly a chcete se o nich dozvědět více, podívejte se ZDE.
 

Vlastnosti: , , , ,

Pudinkový dezert s müsli

Stále se mluví o tom, jak bychom měli ve stravě omezovat příjem cukru. To ale neznamená, že se musíme vzdát sladké chuti. Pokud zvolíme správné sladidlo, uspokojíme své chutě a nijak se neprohřešíme proti svému zdraví. Jedním z ideálních sladidel je obilný slad.

SLADOVIT je přírodní sladidlo. Jedná se o sladový výtažek z naklíčeného ječmene – sladu. V čem je sladovit jiný, než běžný cukr? Rozdíl je v jeho působení na organismus. V případě běžného cukru dochází k prudké reakci slinivky a následnému výkyvu krevního cukru, který posléze vede k pocitům hladu a chutí. Slad ale tuto reakci nevyvolává, a tak si udržíme vyrovnanou hladinu krevního cukru a vyhneme se tak již zmíněným chutím nebo hladu.

Další výhodou tohoto receptu je, že pokud se vyrábí pudink jen z mléka a pytlíku pudinkového prášku (škrobu), neobsahuje téměř žádnou vlákninu. Pokud k pudinku přidáme müsli, zvýší se obsah prospěšné vlákniny.

Suroviny: / 2 porce

  • 500 ml ovesného mléka (Alnatura)
  • Karamelový pudink Dr. Oetker Premium
  • 1 vrchovatá lžička sladovitu
  • Emco müsli lehké a křehké s ořechy a semínky

Příprava: / doba přípravy 5 minut

Do menšího kastrůlku dáme vařit 2/3 mléka, ve kterém rozpustíme sladovit. Ve zbytku studeného mléka rozmícháme pudinkový prášek a za stálého míchání vlijeme k teplému mléku do kastrůlku. Mícháme, dokud nezhoustne. Horký pudink vlijeme do dvou mističek po stejném množství, na povrch nasypeme slabší vrstvu müsli, přiklopíme a zabalíme do utěrky. Tímto způsobem se krásně napaří müsli. Pudink necháme při pokojové teplotě vychladnout a můžeme konzumovat.

Rady a tipy:

  • Emco müsli lehké a křehké jsou nejlepším výrobkem od společnosti Emco. Vyrábí se ve dvou variantách: s jižním ovocem nebo s ořechy a semínky. Mají nulový obsah přidaného cukru a velký podíl ovoce nebo ořechů.
  • Pudink můžete použít jakýkoliv, ale pudinky premium neobsahují chemická barviva aj. Z řady premium můžete vyzkoušet pudink vanilkový, čokoládový nebo také pistáciový.
  • Vanilkový pudink je velmi chutný v kombinaci s müsli s červeným ovocem a čokoládový pudink je výborný i samotný.
  • Obilné mléko neobsahuje laktózu, je čistě rostlinného původu a navíc je sladší než běžné mléko, takže pudink je s ním lahodnější.
  • Díky tomu, že v tomto receptu není použit žádný prázdný cukr, můžete pudink zvolit i k odpolední svačině, aniž byste se museli bát o svou linii.
  • Je výborný jako svačina do práce, nebo do školy.
 

Vlastnosti: , , , , ,

Vařený oves s jablky a praženými mandlemi

Že jste ještě nikdy nejedli oves? Nevadí, prostřednictvím tohoto receptu máte možnost se s ním velmi chutně seznámit. Jedná se o obilovinu s obsahem kvalitních sacharidů, vlákniny a dalších cenných látek, které můžou přinášet prospěch vašemu zdraví a kondici. Více informací o složení a nutričních hodnotách ovsa si můžete přečíst zde.

Suroviny:    / 2 porce

Příprava:   / délka přípravy 1 hodina a 10 minut

Před samotnou přípravou je dobré oves společně s řasou na 12 hodin namočit. Nejlépe večer. Ráno poté oves slijeme, v sítku propláchneme a i s řasou dáme vařit. (Raději jsem vodu odměřila přesně, aby pro vás příprava byla co nejjednodušší → na 120g ovsa použijeme 800 ml vody). Do vody přidáme sůl a nakrájené jablko, a to tak, že ho rozkrojíme na půl, vykrojíme jádřinec, poté jablko položíme rozříznutou plochou na prkénko a krájíme na tenké půlměsíčky. Vaříme bez pokličky a občas promícháme, zvláště ke konci vaření, kdy už v hrnci není skoro žádná voda. Množství vody je vyměřené tak, že po hodině vaření nám v hrnci žádná nezbude, takže nic neslíváme. Než se oves dovaří, na suché pánvi zlehka opražíme sekané madle. Hotový oves rozdělíme do dvou mističek a posypeme mandlemi.

Rady a tipy:

  • Pokud nemáte čas, čekat ráno hodinu na uvaření ovsa, posuňte přípravu tak, že oves namočíte ráno a večer uvaříte. Následující ráno si pak můžete oves už jen ohřát (nejlépe v kastrůlku), nebo ho vložíte do uzavíratelné misky a vezměte kamkoliv s sebou.
  • Mandle můžete použít celé a sami si je nasekat na libovolnou velikost.
  • Tento pokrm je vhodný jako snídaně, nebo dopolední svačina.
  • Jako odpolední svačinu si ji mohou dovolit lidé více aktivní, pro které není udržení váhy problém.
  • V chladničce vám vydrží vařený oves 2 – 3 dny.
 

Vlastnosti: , , , , , , ,

Pohankové lívance s ovocným tvarohem

Nemusíte jíst stále jen snídaňové cereálie nebo pečivo. Je čas na změnu. Pokud si ale netroufáte vrhnout se do pečení koláče nebo třeba celozrnného bábovky, zkuste tuhle výbornou a hlavně také rychlou a jednoduchou snídani.

Suroviny:    / 1 – 2 porce

Těsto →

  • 60g celozrnné pohankové mouky
  • 150 ml mléka
  • 1 vejce
  • špetka soli
  • 1 polévkové lžíce oleje

Náplň

  • měkký polotučný tvaroh 250g
  • džem (dle vlastního výběru)

Příprava:  / doba přípravy 15 min.

Všechny suroviny na těsto (kromě oleje) smícháme a necháme při pokojové teplotě přibližně 1 hodinu odležet (není podmínkou). Na pánev s nepřilnavým povrchem kápneme trochu oleje a rozetřeme ho ubrouskem po celé ploše pánve. Těsto zamícháme a poté malou naběračkou vléváme na pánev a tvoříme lívance. Množství těsta vyjde na 8 – 9 ks lívanečků. Smažíme je přibližně 2 minuty z každé strany. Po vyjmutí z pánve potřeme lívance vrstvou džemu a na něj rozetřeme tvaroh. Místo džemu lze také lívance potřít nejprve tvarohem tvaroh, na který položíme kousky čerstvého ovoce. 

Dobrou chuť

 

Vlastnosti: , ,

Horké jablko se skořicí a dýňovými semínky

Aby nám v zimě nebyla zima, i ovoce je dobré tepelně zpracovat. Nejvhodnějším druhem zimního ovoce jsou jablka. Možná někomu přijdou obyčejná, ale není to tak. I z jablek se dá kouzlit.

Suroviny:   / 1 porce

  • jedno středně velké jablko
  • špetka soli
  • mletá skořice
  • dýňová nebo slunečnicová semínka

Příprava:   / délka přípravy 10 minut

Jablko nastrouháme na hrubém struhadle, nebo nakrájíme na tenké plátky. Poté vložíme do menšího kastrůlku, přidáme špetku soli a pod pokličkou dusíme 2 – 3 minuty (během této doby občas promícháme). Poté sundáme pokličku, posypeme skořicí a přidáme semínka. Ještě asi 2 minutky dusíme dokud se neodpaří zbytek šťávy a pokrm je hotový.

Rady a tipy:

  • slouží jako sladká svačinka, kde ale není přidán zbytečný cukr a navíc díky semínkům je zdrojem nenasycených mastných kyselin
  • můžeme jej použít jako zdravý dezert, například místo krémového dortu
  • zároveň může složit jako náplň do těsta
  • pokrm je vhodný pro děti i dospělé, a také pro vegetariány a vegany
 

Vlastnosti: , , , ,

Rychlá ovesná kaše

Stává se vám, že jste si nestihli připravit do práce svačinu? Nevadí, v tomto receptu použiji dvě suroviny, které mohou být součástí vašeho pracovního stolu, skříňky nebo kuchyňky a vždy vám poslouží jako výborná, energeticky bohatá svačinka v případě nouze i mimo ní.

Suroviny:

  • 60 g jemných ovesných vloček (4 vrchovaté polévkové lžíce)
  • 10 g sojového nápoje ZAJÍC plus (2 vrchovaté čajové lžičky)
  • Horká voda

Příprava:

Do malé misky či hrnku nasypeme ovesné vločky a sojový nápoj. Poté zalíváme za stálého míchání horkou vodou, až vznikne kaše (vločky ještě i po zalití a zamíchání do sebe vsakují vodu, proto je lepší kaši udělat řidší a nechat tři minutky dojít, poté krásně zhoustne).

Tipy a rady:

  • Vše o nápojích ZAJÍC se dozvíte ZDE.
  • Sušený nápoj ZAJÍC můžete použít v jakékoliv variantě. Bezvadně poslouží i jako náhrady smetany do kávy.
  • Použít můžete ale i klasické tekuté sojové, obilné nebo rýžové mléko.
  • Do kaše můžete přidat i ovoce, třeba rozmačkaný banán dodá kaši příjemnou vůni a vynikající chuť.
  • Ovesné vločky pro přímou konzumaci kupujte zásadně jemné, ostatní jsou totiž tvrdé a vyžadují mnohem delší tepelnou úpravu (takové se hodí spíše do polévek a jiných pokrmů). Výborné vločky vyrábí firma Emco, oboje jsou jemné a jedny ještě s přídavkem vlákniny.
  • V zimním období vaše tělo uvítá teplou ovesnou kaší víc jak studený jogurt.
  • Kaše je vhodnou snídaní i svačinou.

 

 

Vlastnosti: , , , ,

Pohanková kaše s mákem a švestkami

Když se mluví o snídaňové kaši, většina lidí si hned představí tu ovesnou. K přípravě lahodných kaší ale můžete použít i jiné obiloviny, než jen ovesné vločky. Nebojte se experimentovat, vyzkoušejte i méně známe druhy obilnin a čerpejte z jejich benefitů, jakou jsou například vysoký obsah výživných látek, vitaminů, vlákniny a v neposlední řadě i výborná chuť. Začněte váš den výbornou pohankovou kaší →

Pohanková kaše s mákem a švestkami

Suroviny:

  • 250ml sojového mléka
  • 60g pohankové lámanky nebo krupice
  • 3 velké čerstvé švestky
  • 3 vrchovaté čajové lžičky mletého máku

Příprava:

Mléko nalijeme do menšího kastrůlku a přivedeme k varu. Poté k němu přidáme pohanku, na malé kousky nakrájené švestky a mák. Společně vaříme přibližně 15 minut, dokud pohanka nezměkne. Okamžitě podáváme.  

Tipy a rady: 

  • Pohanku můžete zaměnit za jáhly, nebo si namíchat pohanku s jáhly v poměru 1:1
  • Ovoce můžete použít kterékoliv, podle vlastní chuti, a mák můžete zaměnit například za mleté vlašské ořechy nebo sezamová semínka
  • Kaši krásně osladí vařené ovoce, ale pokud i to je pro vás stále málo, můžete si ji dosladit například javorovým sirupem
  • Kaši si můžete připravit i jako svačinu do školy či práce, ale nejlepší je konzumovat ji hned po uvaření
  • Tato snídaně je vhodná pro vegetariány i vegany
  • Neobsahuje laktózu ani lepek
 

Vlastnosti: , , , , , ,