RSS

Jak se stravovat na oslavách? Dodržujte 3 základní pravidla.

Během každého roku většina z nás absolvuje několik oslav, od těch běžných jako jsou Vánoce, Velikonoce, narozeniny, jmeniny až po ty nepravidelné, jako je třeba svatba, křtiny,  promoce aj. Téměř všechny tyto oslavy se odehrávají ve stejném duchu.  Hostitel připravuje hromadu jídla a vy jako hosté většinou tu hromadu také sníte, i když jste na akci šli s přesvědčením, že tentokrát to dopadne jinak. 

Jak se stravovat na oslavě

I jako výživový poradce chápu, že jídlo je v životě jedno z velkých potěšení a když se běžně stravujete hezky, proč si na oslavě nedopřát. Jak to ale udělat, aby jste si opravdu pochutnali, netrápili se výčitkami a nebylo vám po tom všem jídle špatně?

Dodržujte tyto 3 základní pravidla:

1. Nepřejídejte se

Každé jídlo má svoji rozumnou porci. Pochutnejte si, na čem chcete, ale dejte si rozumné, spíše ochutnávkové množství. Rozhodně neujídejte rovnou ze stolu, nebudete mít přehled o množství snědeného jídla.  Nandejte si ho ideálně na malý dezertní talířek.

2. Nemíchejte slané a sladké

Naprosto běžný případ, host si jde k rautovému stolu nabrat jídlo a na talířku většinou vznikne splácanina všeho možného. Řízeček s kyselou okurkou, 3 druhy šunky i sýra a k tomu svatební koláčky a kus dortíku. Přemýšlíte někdy o tom, jak to vypadá po snědení v žaludku? Představte si svůj žaludek jako pytlík. Když do něj hodím 3 chlebíčky a k tomu řízek, nijak odpudivě to ještě nevypadá. Ale když k tomu přidám kus dortu a zaliji to kávou, to je už pohled nic moc :-/  Proces trávení neprobíhá jen přes žaludek a střeva. Podle množství a druhu potravy musí reagovat i slinivka, játra a žlučník. I tyto orgány to velmi zatíží. Čím větší hromada ještě k tomu nesourodého jídla, tím hůř. Na talířek si vždy dávejte co nejméně kombinací a oddělujte slané a sladké jídlo. V jedné porci si můžete dát dort a kávu, v jiné ovoce, nebo zeleninový salát, v další řízek, nebo trochu šunky a sýra. Ke slaným jídlům vždy přidejte kousek syrové zeleniny. Ke sladkým jídlům (ještě lépe k žádným) nepijte sladké pití.

3. Dělejte si pauzy

Mezi každým jídlem si nechte 2 – 3 hodiny absolutní pauzu. Žádné uždibování. Cokoliv do žaludku přihodíte v plánované pauze, byť by to byl jen kousek zeleniny, narušuje to proces trávení.

Pár tipů závěrem: 

  • Celodenní oslavy jsou „nejhorší“. Držte se tří pravidel po celý den.
  • Pokud je oslava jen na část dne, snažte se doma před oslavou jíst střídmě a lehce.
  • Během oslavy se v ideálním případě vyhněte pití sladkých nápojů, doplňujte tekutiny nejlépe vodou a s alkoholem to nepřehánějte.
  • 4 hodiny před spaním už raději nejezte.
  • Druhý den po oslavě zařaďte odlehčený den bez masa, uzenin a dalších těžkých potravin. Dejte si hodně čerstvé zelenina, ovoce a tekutin. A zasportujte si.

Hezké pozdní léto všem :-)

 

Vlastnosti: , , , ,

Používejte deodoranty bez hliníkové soli

V létě je spotřeba prostředků proti pocení nejvyšší, ačkoliv antiperspiranty, či deodoranty už se staly součástí každodenní hygieny po celý rok. O to hůř, protože 90% z nich obsahuje hliníkovou sůl, která našemu zdraví rozhodně nic dobrého nepřináší. A ještě hůř, že stále tolik lidí ještě neví, že si denně do podpaží nanáší hliník. Vezměte si do ruky svůj kosmetický přípravek, který používáte proti pocení a hledejte ve složení Aluminum. Pokud jste ho našli a nechcete si dále zanášet tělo hliníkem, je toto článek přesně pro vás.

Prostředky proti pocení můžeme rozdělit na 2 hlavní skupiny a to na Deodoranty a Antiperspiranty. Deodoranty zpravidla fungují pouze jako vůně, ale nezabraňují pocení. Naproti tomu antiperspiranty pocení zabraňují a většinou fungují zároveň jako deodoranty, proto na některých výrobcích najdete oba názvy.

Soli hliníku zabraňují pocení, proto se vyskytují především v antiperspirantech, mohou je ale obsahovat i výrobky popsané pouze názvem deodorant, takže raději čtěte obal od všeho, co je určeno proti pocení, ať už je název jakýkoliv.

Hliník se vyskytuje i v jiné kosmetice, než jen v deodorantech. Dalším zdrojem hliníku jsou kosmetické prostředky na opalování. Hliník se schovává za všemi těmito názvy: Aluminum hydroxide, aluminum oxide, aluminum chlorohydrate, aluminum silicate, aluminum stearate, aluminum octenylsulfate.

Proč je hliník v kosmetice špatný?

Dráždí kůži, což vede k vyrážkám, ekzémům a zvyšuje riziko rakoviny kůže. V případě deodorantů zacpává potní žlázy, což může vést k zánětům potních žláz a už je prokázáno, že podporuje vznik rakoviny prsu (ta se vyskytuje nejčastěji ve vnější horní části, nejblíže podpaží). Je toxický pro nervové buňky a ukládá se v těle.

Tím, že hliník ucpává potní žlázy, zabraňuje přirozenému životně důležitému procesu a to samozřejmě nemůže být bez následku.

Co s tím?

1.) Udržujte si ideální váhu. Ogranismus někoho s přiměřenou hmotností bude mít menší problém s pocením než u člověka s nadváhou, nebo obezitou.

2.) Zlepšete svojí životosprávu. Kdo má špatný jídelníček plný masa, uzenin, mléčných výrobků, cukru, alkoholu aj. nemůže čekat, že jeho pot bude vonět. Snažte se dodržovat obecné zásady zdravého stravování, jezte hodně čerstvých potravin a pijte čistou vodu.

3.) Dbejte na hygienu. Zápach potu způsobují i bakterie na povrchu kůže, proto není od věci se v průběhu dne opláchnout.

4.) Na oblečení záleží. Většinou jsou to umělé funkční materiály používané hlavně pro sportovní oblečení, které reagují s potem jinak než přírodní vlákna a člověk jde rychle cítit. Snažte se více sledovat materiály oblečení a vybírejte si spíše ty přírodní. Pokud se hodně potíte, klidně se v polovině dne převlékněte.

5.) Vyberte si vhodný deodorant. Vše předešlé můžete doplnit vhodným přírodním deodorantem, který vám dopomůže cítit se dobře a zároveň nezanese tělo chemií.  To že je na výrobku napsáno bez hliníku, ještě neznamená, že je vše v pořádku. Kromě hliníku se totiž do kosmetiky přidává spousta dalších látek. Proto je dobré stejně jako u potravin prozkoumat celé složení. A pokud se právě trápíte otázkou, jak se v tom máte vyznat, pořiďte si tuto knihu: Tajemství kosmetiky, Vít Syrový. Naleznete v ní kromě jiného abecední seznam látek používaných v kosmetice a u každé klasifikaci škodlivosti.

Návrhy na přírodní deodoranty: 

Alverde, Fresh Deo roll on

Alverde Fresh Deo Roll on

Dobrý na úplný začátek. Dá se sehnat běžně v obchodě (DM drogerie). Na výběr jsou 3 – 4 druhy pro ženy a 2 druhy pro může. Některé mají čirou konzistenci, ty doporučuji kvůli oblečení více, než bílé krémové, které mohou dělat po čase žluté skvrny.  Cena 70 Kč.

Nobilis Tilia, přírodní deodorant, roll on

271b2dc08a2ea0920bbb109c3083d9b2-deodorant-salvej-novy

Výborný deodorant. Základem je šalvěj, které funguje přirozeně antibakteriálně. Ale na výběr jsou ještě další dva druhy pro ženy a jeden pro může. Výrobna a prodejna této kosmetiky se nachází v Krásné Lípě na severu Čech a stojí za to ji navštívit. Jinak se prodává na různých místech v krámcích zdravé výživy, nebo specializovaných prodejnách přírodní kosmetiky. Také na různých eshopech. Cena je 250 Kč. www.nobilistilia.cz

RaE kosmetika, přírodní krémový deodorant

thumb_full_prirodni_kremovy_deodorant_citron_nature1

Výborný pro ty, kdo mají rádi výraznější vůně. Konzistence krému, který se roztírá do podpaží. Dlouho vydrží vonět. Na výběr asi z 8 druhů. Cena 150 Kč. K sehnání ve specializovaných prodejnách a na eshopu. www.raekosmetika.cz

Weleda, Deo roll-on

citrus_24h_deo_roll-on

S citrusem nesáhnete vedle. Na výběr jsou ale i jiné vůně. K dostání v Dm drogerii, ve specializovaných prodejných a na eshopech. Cena 180 – 220 Kč.

Urtekram, Deo roll on

urtekram-deodorant-roll-on-bez-parfemace-bio-50ml

Obsahuje přírodní kamenec, účinný proti pocení a zápachu. Na výběr je asi 5 druhů. K sehnání ve specializovaných prodejnách a na eshopu. Cena 170 Kč. www.urtekram.cz

Minerální deodorant, tuhý kristal

Minerální deodorant, tuhý kristal

Téměř „nesmrtelná záležitost“, při každodenním použití vydrží i několik let. Aplikuje se navlhčením vodou a potřením kůže. Absolutně bez vůně. (Já nejraději používám kristal v kombinaci s vonným deodorantem). Vyrábí ho spousta značek a je k sehnání i v běžných drogériích. Cena 80 – 300 Kč.

Neuváděla jsme zde tekuté přírodní deodoranty s rozprašovačem. Většinou obsahují alkohol. Ten značně vysušuje pokožku podpaží a může způsobovat nežádoucí reakce na kůži. Mám ho také (citrusový od Alverde), ale využívám ho právě kvůli alkoholu jen občas. Jinak jen skvěle osvěžující :-)

Deoodorantů je mnohem více než jsme zde uvedla, takže teď už je jen na vás, kolik jich vyzkoušíte.

Přeji vám krásné voňavé léto :-D

 

Vlastnosti: , , , ,

Tradiční okurkový salát – jde to i bez cukru

Kdo by tento salát neznal, nastrouhaná okurka a zálivka ocet s cukrem. Stále častěji slýchávám od lidí, co se vyhýbají cukru, že ho přestali jíst, protože bez cukru to prostě není ono. Vím, o čem mluví. Tenhle salát od dětství miluju a řešila jsem stejný problém. Pak jsem to konečně vychytala, hurááá:-D Zkuste ho taky.

Suroviny:  / 2 – 4 porceOkurkový salát bez cukru

  • 1 salátová okurka
  • rýžový sirup
  • jablečný nebo světlý vinný ocet
  • sůl, pepř

Příprava:   / 5 minut

Okurku nastrouháme, zakápneme octem, přidáme podle chuti rýžový sirup a doladíme špetkou soli, případně i pepře.

Rady a tipy:

  • Strouhat okurku nebo nestrouhat? Ve slupce je nejvíce chlorofylu a vlákniny. Jenže pokud to není bio okurka, je povrchově ošetřována látkami, které nejdou ani pořádně opláchnout :-/ Takže za mě bio neloupat, nebio oloupat.
  • Proč zrovna rýžový sirup, když je tolik sladů a sirupů? Z mého pohledu je do tohoto jídla nejlepší, jelikož sladí jemně a je chuťově a barevně nejvíc neutrální, takže nezasahuje do barvy ani chuti pokrmu.
  • Když jsem začínala s výměnou cukru na rýžový sirup, klasicky jsem nastrouhala okurku a potom smíchala vodu se sirupem, jako zálivku, jenže jsem se nemohla dosladit. Pak mě konečně napadlo (a trvalo to dlouho :-) že voda vůbec není potřeba, akorát naředí sladkost rýžového sirupu a pak se ho musí dát zbytečně mnoho. Okurka má sama o sobě dost vody, kterou při strouhání pustí.
  • Místo soli do studené kuchyně ráda používám umeocet. Jeho výhoda je zásadotvornost.
  • Syrová zelenina je zásadotvorná. Je to její velký přínos a jeden z důvodu proč by téměř u každého jídla měl kousek být.  Jenže když v tomto případě místo okurky zvolíte salát, byť je místo cukru rýžový slad, stejně už je salát mírně kyselinotvorný. Tak ho zase nejezte moc často a dávejte přednost syrové zelenině bez sladké zálivky, nebo té mléčně kvašené (v zimě samozřejmě i čerstvě uvařené, napařené atd.)

Doufám, že si zase pochutnáte jako za starých časů ;-) Krásné léto všem.

 

Vlastnosti: , , , ,

Přednáška – sportovní výživa pro ženy

Leták sportovní přednáška contours

Místo konání: Contours fitness pro ženy
Rokycanova 483/ 17
Teplice

Začátek v 17:30

Místo je nutné předem zarezervovat na telefonním čísle 607 083 300.

Těším se na Vás :-)

33982925_1873043349428235_6464338982103678976_n34134420_1873043369428233_4909962499178102784_n_cr

 

Vlastnosti: , , , ,

RAW salát z naklíčené čočky a slunečnicových semínek

Nejsem sice zastánce 100% konzumace syrové stravy, ale i tak uznávám, že v teplé části roku by měla syrová strava tvořit velkou část jídelníčku. Jak říká můj oblíbený autor Ruediger Dahlke „tolik syrové stravy, kolik je možné, tolik tepelně zpracované, kolik je nutné“. Hlavně teď na jaře, pokud vás trápí jarní únava, je potřeba strava bohatá na enzymy. Ty nám dodají klíčky spolu se syrovou zeleninou. Velmi bohatá na enzymy je také kvašená zelenina, takže pokud ji po zimě nemáte až nad hlavu,  i nadále ji zařazujte pravidelně do svého jídelníčku.

LLLsalát z naklíčené čočky a slunečnicových semínek
Suroviny:
   
/ 2 – 4 porce

  • 1/2 hrnku tmavě zelené čočky
  • 1/2 hrnku slunečnicových semínek
  • 1 avokádo
  • 1/2 menší cukety
  • 1 červená paprika
  • 2 hrsti polníčku
  • balzamico ocet, nebo redukce

Příprava:    / 2 – 3 dny klíčení / 15 minut

Čočku se slunečnicovými semínky nasypeme do misky, zalijeme vodou a necháme přes noc při pokojové teplotě. Ráno slijeme, propláchneme a opět vrátíme do misky, už bez vody. Proplachujeme ráno a večer, dokud nevyleze klíček přibližně 2 cm dlouhý. Podle teploty to trvá 2 – 3 dny. Když je směs naklíčená, přidáme k ní zeleninu. Avokádo i cuketu oloupeme a spolu s paprikou nakrájíme na libovolně velké kousky. Polníček omyjeme a v ruce trochu natrháme, nebo můžeme nechat lístky v celku. Pokapeme balsamicem a dobře promícháme.

Tmavo zelená čočka_cr

Rady a tipy:

  • Klíčení není žádná věda, dá se to zvládnout takhle jednoduše  s obyčejnou miskou. Samozřejmě pokud by jste chtěli, dají se koupit různé nakličovací mísy.
  • Salát je dobré zkonzumovat během dvou dnů.
  • Kromě polníčku klidně přidejte jakékoliv čerstvé natě.
  • Hodí se jako svěží svačinka nebo hodně lehká večeře.
 

Vlastnosti: , , , , , ,

Umeboshi švestka – první pomoc při bolesti v krku

Při bolesti v krku můžeme zajít do lékárny a koupit si dezinfekční sprej nebo pastilky na cucání. Pokud ale nechceme jít cestou chemie, většinou se jako první pomoc doporučuje kloktání slané vody. Jenže to mi moc nejde, tak mě jednou napadlo, že si místo kloktání vycucám tu ukrutně slanou švestku, která v mé potravinové skříni má spolu s ume octem už roky stálé místo. Než jsem ji docucala, bylo po bolesti. Poprvé jsem si řekla, že je to náhoda, ale když se mi to stalo po několikáté, bylo to jasné. Od té doby jakmile mě začne bolet v krku, okamžitě běžím pro tuhle zázračnou švestičku.

Umeboshi švestky

Ume ocet i ume švestky (také se jim říká „umebošky“) mají výrazný zásadotvorný účinek, to se v době, kdy tělo bojuje s nemocí, velmi hodí. Většinou když cítím, že na mě něco leze, snažím se nejíst kyselinotvornou stravu (to je na celý další článek :-D), co nejdříve vypiji sklenici vody se lžičkou ume octu, pak si dám 1/4 švestky a cucám ji, dokud není úplně bez chuti. I takto malý kousek švestky je velmi slaný, ale dá se to zvládnout. Když bolest nepoleví hned, během dne ještě 2 – 3x po čtvrtinách cucám další.

Ume ocet

Na rozjíždějící se angínu to nejspíš nezabere, ale běžné viry zvládne, takže se díky tomu může i u vás zastavit propuknutí virového onemocnění.  Zkuste to a uvidíte.

Umeboshi švestky nehledejte v běžném obchodě, ale v krámech se zdravou výživou, nebo s potravinami pro čínskou kuchyni. Hezký zbytek zimních dnů bez nemoci :-)

 

Vlastnosti: , , , ,

Inspirací blíž ke svobodě ONLINE KONGRES 26.2. – 4.3.2018

Tuto akci přidávám se zpožděním, začala už včera, snad i tak vám ale přijde vhod. Další kongres se zajímavými informacemi, který můžete prožít v teple vašeho domova. Podle programu si vyberete témata, která vás zajímají a máte 24h přístupné video. Vše je zdarma, stačí se jen přihlásit ZDE.

kongres2018-letak-1200

……

Během ledna ani února jsem nebyla schopná přidat jediný příspěvek, protože všechen čas a sílu mi ubíraly naše nemoci. Než syn nastoupil v září do školky, nebyl nikdy nebyl nemocný. Do prosince bylo vše v pohodě, až na častou rýmu a kašel, ale od začátku ledna to byla jedna nemoc za druhou. Kdo máte malé dítě první rok ve školce asi víte o čem mluvím. Teď je syn zpět ve školce už druhý týden a nemá ani rýmu a kašel, tak doufám, že už je vše za námi a můžeme se těšit na jaro a vy na příspěvky, které jsem si psala na seznam :-)

Příjemný zbytek zimních dnů, které jsou alespoň tady u nás sice bez sněhu, ale za to se sluncem.

 

Vlastnosti: , , , ,